Chuť: Suchá, plná a krémová chuť s příjemnou kyselinkou, jemnou mineralitou a elegantní kořenitostí.
Vůně: Výrazné tóny broskví a jablek doplňují svěží balzamické tóny, jemná vanilka, med a lehké pražené aroma získané zráním v dubových sudech.
Barva: Zářivě slámově až zlatožlutá barva s výraznými zlatavými odlesky.
Doporučení k jídlu: Výborně se hodí ke korýšům a měkkýšům, rybám, krémovému rizotu, těstovinám, drůbeži, světlému masu a středně vyzrálým sýrům.
Teplota: 10–12 °C.
Zajímavost: Brolettino se vyrábí ze 100 % odrůdy Turbiana. Po řízeném kvašení v nerezových tancích dokončuje fermentaci ve francouzských dubových barikových sudech, kde zároveň probíhá malolaktické kvašení. Následně víno zraje přibližně 10 měsíců v barikových sudech a další 3 měsíce v lahvi. Tento způsob zrání mu dodává krémovou strukturu, elegantní dřevitě-kořenité tóny a dobrý potenciál k archivaci.
- Objem: 0,75 l
- Číslo produktu: 10001
- Druh vína: Bílé víno
- Výrobce: Cà dei Frati
- Země: Itálie
- Region: Lombardie
- Obsah alkoholu: 13,5%
- EAN: 8058456386447
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.